まいぷれ主催イベント「ハーブソルトつくり」に参加♪『+1 Organic cafe & market』(岡山市東区寺山147)

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2019年5月23日(木)
岡山地域情報サイト「まいぷれ」さんのイベントに参加しました。
 
第6回『おいしく、たのしく、メディカルハーブ』in +1(プラスいち)
自分だけのハーブソルトつくり教室

会場は岡山市東区の『+1 Organic cafe&market』
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この建物の前を通りがかるたび気になっていましたが、入店は初めて!
めっちゃイイやん~♪
ツリーハウスあり、乗馬クラブあり、カフェにはテラス席あり。
2階のレストランではかなり本格的なお料理が頂けるようだし、古民家のおそばやさんもいい感じ♪
なにより、緑がいっぱいで空間全体が気持ちいい♪
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この庭のむこうに乗馬クラブがあります
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今日のイベントは、8種類のドライハーブとシチリア島のクリスタル岩塩を使ったハーブソルトつくり体験です。
各種ハーブの香りをきき、味をみながら、岡山市中区『micare(ミカーレ)』主宰の吉田亜紀さんから、その効用や名前の由来などを教わった後、それぞれの好みでハーブをブレンドし、オリジナルハーブソルトをつくります。
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ドライハーブ10gって、けっこうなボリュームなんですね・・・。
どれをどれだけ入れたらどうなる・・・って計算することもせず、気持ちの赴くままにガッサガッサ入れたけど、出来上がりは優しい香りになってくれたので、良しとしましょう!
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乾煎りした塩とまぜまぜしたら、かわいい袋に入れて完成!
作業はとっても簡単だし、ほとんど危険なことはない(塩を炒る作業もIH機器ならなお安全)ので、これなら、子どもでもできるかも?
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フレッシュハーブをぜいたくに使って作る「タッジーマッジー」
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フレッシュハーブでハーブティ
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ハーブソルトとタッジーマッジーが完成したら、お待ちかねのランチタイム♪
このイベントのための!
このイベントのためだけの!
オリジナルランチプレートよ~(≧▽≦)
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今回のイベントのテーマ「ハーブソルト」を使ったオリジナルランチプレートです。
・チキンのハーブソルトグリル
・玉ねぎのハーブソルトグリル
・ハーブソルト風味の水切りヨーグルトとトマトのサラダ
・新じゃがとフレッシュハーブ(オレガノ)のハッセルバックポテト&チーズ
・トースト(&bread
・フレッシュリーフサラダ(キノシタショウテンのドレッシング)
・デザート(ガトーショコラ、橙の砂糖漬けを混ぜ込んだ水切りヨーグルト)
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どれも細やかな心遣いが感じられるお料理です。
一見、少なそうに見えますが、ボリュームしっかり。
目にも心にも嬉しい、大満足のプレートです。

『まいぷれ』さんのイベントは、以前、西大寺の『カフェ&ギャラリー茶蔵』さんでの雑穀料理教室に参加したことがあり今回は2回目。
魅力的なイベントをたくさん企画されていて、今後もあちらこちらに参加したいと思います。

まいぷれの片山さん、micareの吉田さん、参加者の皆さん、ありがとうございました♪
ハーブの香りに包まれて楽しい時間を過ごすことができました。

カフェ店内のようす
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高梁市の地域おこし協力隊OB 佐藤拓也さんの「柚子胡椒
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長船の名刀味噌本舗さんのお味噌も♪
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チャギントンがこんなところにも!
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せとうちランチ、魅力的♪
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アンティーク家具の販売もしています
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岡山経済新聞
「岡山ガーデンにマルシェ「いち」とコーヒー「キノシタショウテン」のコラボ店」

株式会社いち

有機生活マーケットいち

地元暮らしをちょっぴり楽しくするようなオリジナル情報なら、岡山の地域情報サイト「まいぷれ」

アロマとハーブとベビーマッサージmicare(ミカーレ)

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